Willkommen bei Sourlingas
Olivenöl ist ein gesundes, natürliches Produkt, dass in Griechenland zum täglichen Leben dazu gehört. Als Halbgriechin wurde ich oft auf das Öl angesprochen und versorgte im Lauf der Jahre eine wachsende Schar an Freunden und Bekannten mit Ölivenöl. Ich begann mich intensiver mit Olivenöl und seinen Qualitäten zu beschäftigen. 2011 machte ich die Ausbildung zur Olivenölverkosterin und bin seit damals aktiv in einer Grazer Olivenölverkostungsgruppe. Im Jahr 2018 gründete ich dann meine eigene kleine Firma, um es noch mehr Olivenölliebhabern zu ermöglichen, in Österreich sehr gute Öle zu einem angemessenen Preis kaufen zu können. Ich verspreche Ihnen ehrliche Öle, die genau das enthalten, was auch drauf steht.
Die Qualität der Oliven steht für uns im Mittelpunkt und, wo möglich, werden biologisch angebaute Oliven verarbeitet. Wir wählen selbstverständlich auch nur Olivenproduzenten aus, die unseren hohen Qualitätsansprüchen entsprechen – schließlich soll unser Olivenöl nicht nur reich an wertvollen Inhaltsstoffen sein, sondern auch den typischen Geschmack der lokalen Olivensorten widerspiegeln. Unsere Olivenöle sind sortenreine, klar extrahierte Öle aus der Koroneiki-Olive. Entgegen der landläufigen Meinung dürfen Sie Olivenöl übrigens nicht in den Kühlschrank stellen, dafür aber sehr wohl zum Kochen und Braten verwenden. Achten Sie nur darauf, eine Temperatur von 180 Grad nicht zu überschreiten.
